Quando a batata cai de preco em todas as cidades do Centro-Sul e o cafe recua em 23 capitais ao mesmo tempo, seu supermercado tem duas escolhas: nao fazer nada ou usar o momento para trazer mais gente e registrar essa visita.
A maioria das lojas escolhe, sem querer, a primeira opcao.
A Pesquisa Nacional da Cesta Basica de Alimentos, feita pelo DIEESE em parceria com a CONAB e publicada em setembro de 2026, mostrou que a cesta basica ficou mais barata em 25 das 27 capitais brasileiras em agosto. Batata, tomate, feijao e cafe puxaram a queda. Mas pao frances, arroz, oleo de soja e leite seguiram subindo.
Isto nao e so noticia economica. E mapa de comportamento de compra.
O que o DIEESE revelou (e o que voce precisa ler nas entrelinhas)
A queda de preco nao cai igual para todo produto nem para todo cliente.
Quando batata e tomate baixam, o cliente que passa pela banca de hortifruti com mais frequencia sente isso no carrinho. Quando feijao recua, e o cliente que compra a cada 10 dias, monta a lista basica e nao chega perto da gondola premium.
Ja quando arroz e leite sobem, o impacto e diferente: esse cliente sente no bolso antes de chegar ao caixa.
Seu supermercado sabe quais clientes da sua base compraram batata e tomate no ultimo mes? Sabe quais compram arroz toda semana? Essa e a diferenca entre ter dado e ter CRM de verdade.
Sem esse mapa, a tendencia e fazer o que todo mundo faz: encarte geral com os produtos que baixaram. Isso ate funciona para atrair visita nova. Mas nao fideliza ninguem.
Queda de preco e fidelizacao: como um depende do outro
A queda da cesta e uma porta de entrada. Se a loja nao tiver regua de relacionamento para capturar quem entrou por essa porta, a oportunidade vai embora com a promocao.
Pensa assim: cliente entra porque viu que batata estava barata. Compra. Sai. Fim.
Agora com CRM: cliente entra. Usa CPF. A loja sabe que ele compra hortifruti toda semana. Na quinta-feira seguinte, recebe uma mensagem com o que esta em oferta na banca. Volta.
E essa diferenca que separa loja que usa queda de preco para faturar uma semana da loja que usa para fidelizar o ano inteiro. Saiba mais sobre como estruturar essa regua no clube de vantagem.
O que subiu e o que caiu: lendo o mix certo
Os dados do DIEESE de agosto de 2026 mostram um quadro interessante para o supermercadista que sabe ler alem do encarte:
Produtos que caíram em agosto:
- Batata (recuo em todas as cidades do Centro-Sul)
- Cafe em po (queda em 23 capitais)
- Tomate e feijao
Produtos que subiram em agosto:
- Pao frances
- Oleo de soja
- Leite integral
- Arroz agulhinha
Isso cria um ponto de tensao real no caixa do cliente: ele economiza no hortifruti e acaba pagando mais nos basicos de todo dia. Sensacao de perda e ganho ao mesmo tempo.
O supermercado que entende isso pode atuar nos dois lados: comunicar o que ficou mais barato como gancho de entrada e trabalhar margem e relacionamento nos itens que subiram como gancho de recorrencia.
Como usar isso no CRM hoje
Sem tecnologia complexa. Com o que voce ja tem.
Passo 1: cruze os produtos que baixaram com quem comprou esses itens nos ultimos 60 dias na sua base de CPF.
Passo 2: esse e o publico que mais vai responder a uma comunicacao com oferta desses itens agora. Mande pelo WhatsApp, nao por encarte geral.
Passo 3: para quem compra pao, arroz ou leite toda semana e vai sentir a alta no bolso, prepare uma acao de clube com desconto nesses itens. Nao como desconto aberto, mas como beneficio para quem tem cadastro.
Isso custa menos do que encarte. Gera mais recorrencia. E voce tem dado de quem respondeu. Veja como o CoffChat automatiza esse tipo de disparo sem spam e com segmentacao real.
Erros comuns que jogam a oportunidade fora
Fazer encarte com tudo que baixou sem segmentacao. Voce atrai quem quer preco, nao necessariamente quem vai voltar na semana seguinte.
Ignorar o que subiu. Alta de preco em item basico e chance de mostrar o valor do clube antes que o cliente sinta o impacto e va buscar no concorrente.
Nao registrar a visita. Se o cliente entrou pela oferta e nao deu CPF, voce nao tem dado. Sem dado, nao tem CRM. Sem CRM, nao tem fidelizacao, so movimento.
Esperar o proximo mes para agir. Queda de preco em agosto ainda ecoa nas compras de setembro. A janela esta aberta agora.
O que fazer amanha de manha
- Acesse o historico de vendas dos ultimos 60 dias e identifique quem comprou batata, tomate, feijao e cafe.
- Separe esse publico por frequencia: quem compra toda semana e quem compra a cada 15 dias ou mais.
- Monte duas comunicacoes distintas: uma para trazer o cliente recorrente de volta esta semana, outra para reativar quem sumiu.
- Para os itens que subiram (arroz, leite, oleo), avalie uma acao de clube com desconto exclusivo para cadastrados.
- Meca retorno por CPF, nao por visita geral.
Isso nao e teoria. E o que diferencia o supermercado que cresce com dado do que cresce so na forca de preco.